湖北九通：打造食品安全供应链体系
湖北九通，在食品安全领域不断探索和创新，建立了一个涵盖食品生产、流通和餐饮各环节的“三位一体”食品安全快检体系。这一体系的建设不仅提升了秭归县食品安全风险预警防控能力，还为其他地域提供了可借鉴的成功经验。
秭归县市场监管局通过与食安康（湖北）科技有限公司的合作，投入40余万元资金，建成了食品安全大数据指挥中心和智能快检室。这些智能快检室覆盖了所有乡镇市场监管所，并配备了一体化便携式集成食品快速检测仪、农残检测仪等先进检测设备。这些设备可以检测农药残留、食品添加剂等250多项指标，确保食品安全从源头上得到保障。
食品安全大数据指挥中心作为整个体系的核心，发挥了至关重要的作用。它通过数据汇总和统计分析，及时发现潜在的食品安全风险点，并提供预警信息。这种“上下联动、信息共享、快速处置”的监测预警机制，使得秭归县能够实现全环节贯通、全过程追溯、全领域共享，有效提升了食品安全风险预警防控能力。
在实际操作中，这一快检体系展现了显著的效果。以脐橙种植业为例，这是秭归县的重要经济支柱产业。自2021年以来，秭归每年销售脐橙达2万吨，并通过快检系统对260个批次的产品进行了检测，从未出现过质量问题。智能快检系统在食用农产品采购过程中，可以对原产地产品进行快速筛查，及时发现安全隐患，避免不合格产品流入市场。这不仅节约了电商企业的运营成本，也提高了产品的声誉。
食品安全快检体系不仅为日常监管工作提供了技术支撑，还在执法过程中发挥了重要作用。例如，今年6月，秭归县市场监管局执法人员在茅坪镇发现一摊贩无资质销售含有非法添加成分的保健品和药品时，当即利用智能快检室的拉曼光谱仪进行快速检测，结果显示这些产品含有国家明令禁止的成分。目前，该案已移送公安机关立案调查。
截至目前，秭归县已完成快检4143批次，其中112批次不合格，销毁处理不合格农产品53公斤。同时，还完成了6100多个批次的“你送我检”免费快检任务。这一系列措施有效保障了当地居民的食品安全，增强了消费者的信心。
湖北九通通过建立食品安全供应链体系，实现了从生产到流通再到消费的全程监控。这一体系不仅提高了食品安全检测的效率和准确性，也为其他地区提供了一个成功的范例。未来，随着技术的不断进步和完善，湖北九通将继续优化食品安全管理体系，为消费者提供更加安全可靠的食品供应环境。
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